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Immer mehr Gastronomiebetriebe erkennen das Potenzial, dass die Darstellung des Menus in Bildern einen enormen Effekt auf den Umsatz hat. Bilder verkaufen durchschnittlich bis zu 29 Prozent mehr, so eine Studie der Harvard Business Review.
In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vorteile der Einsatz von Bildern in Ihrem Menu bietet.
Heutzutage kauft jeder online ein. Ob Kleidung, Sportartikel oder Bucher — wir sind es gewohnt, eine Online-Umgebung fur unsere Einkaufe zu nutzen. Es ist schnell, ubersichtlich, visuell ansprechend und einfach uber Computer oder Smartphone zu erledigen. Dieser Trend besteht schon lange, da es immer mehr Moglichkeiten gibt, Produkte online anzubieten.
Die Art und Weise, wie Online-Shops ihre Produkte mit Bildern prasentieren, wurde lange Zeit in der Gastronomiebranche nicht ubernommen. Glucklicherweise hat sich das Blatt gewendet und Gastronomen schauen auf das Potenzial, ihre Produkte im eigenen Menu zu zeigen! Dennoch gibt es vor allem kleinere Gastronomiebetriebe, die dies noch nicht umsetzen.
Ein Online-Menu mit Bildern ist fur Unternehmer relativ neu. Unternehmer kennen Lieferando, Uber Eats oder andere Plattformen, auf denen das Menu als Liste (nur Text) angezeigt wird. Der Gast liest das Menu und entscheidet anhand der Bezeichnung und Beschreibung, wahrend Unternehmer ihre Produkte eigentlich zeigen mochten. Schade um das verschenkte Potenzial, oder?!
Ein Vorteil eines Online-Menus — beispielsweise uber einen QR-Code — ist, dass Sie in der Lage sind, das Menu einfach zu aktualisieren. So konnen Sie beispielsweise schnell Preise, Verfugbarkeit oder Add-ons mit wenigen Klicks andern. Durch die Flexibilitat einer Online-Menukarte sind Sie schneller handlungsfahig, wenn es notig ist. Das ist doch praktisch! Hier proaktiv zu sein, anstatt ein Nein zu verkaufen, wird noch unterschatzt. Neben der Moglichkeit, Ihre Gaste besser zu bedienen, sind Sie selbst auch flexibler.
Sorgen Sie fur einen hoheren Umsatz pro Bestellung durch den Einsatz von Bildern und Videos. Bilder und Videos sorgen schlichtweg dafur, dass Sie bis zu 29 % mehr umsetzen. Dies liegt daran, dass Gaste mehr Produkte auswahlen, aber auch Add-ons und Empfehlungen zu ihren Bestellungen hinzufugen. Durch den Einsatz von Bildern auch fur Add-ons beobachtet Onesix, dass in manchen Restaurants bis zu 43 % mehr Add-ons ausgewahlt werden.
Unternehmer erwarten, dass die Umstellung des Menus auf eine Online-Version mit Bildern eine zu grosse Investition darstellt. Trotz der direkten Auswirkung auf den Umsatz wird aufgrund der Veranderung und Investition nicht gehandelt. Dabei gibt es genugend Moglichkeiten, bei denen keine Investition notig ist, sondern ein fester Betrag pro Transaktion gezahlt wird.
Es muss also keine anfangliche Investition geben, was in der aktuellen Situation angenehm ist. Onesix bietet die Moglichkeit, 30 Tage lang selbst zu testen, ob Bilder einen direkten Effekt auf Ihr Geschaft haben konnen — ohne Investition und vollig unverbindlich!
Daan ist Head of Marketing bei Onesix. Diese Nachrichtenseite bietet relevante Artikel für Menschen, die in der Gastronomie, im Einzelhandel oder in Freizeitparks tätig sind oder sich dafür interessieren.
