Omzet verhogend +20%
Minder personeel nodig
30 Dagen testen
Een menu is niet alleen een lijst met gerechten, het is een belangrijk onderdeel van je zaak. Het kan de ervaring van je gasten maken of breken. Daarom is het essentieel om ervoor te zorgen dat je menu goed is ontworpen en effectief is. Hier zijn enkele tips om meer uit je menu te halen en je omzet te verhogen.
Bepaal welke gerechten het meest winstgevend zijn voor jouw horeca zaak en zorg dat deze opvallen in het menu. Dit kan door middel van visuele cues, zoals een afbeelding, een pictogram of een kader. Het kan ook door middel van beschrijvingen, zoals 'Chef's specialiteit' of 'Populair bij onze gasten'.
Beelden zeggen meer dan duizend woorden. Afbeeldingen in je menu maken je gerechten visueel aantrekkelijk en maken het makkelijker om te kiezen. Om deze reden wordt je menu op de Kiosk altijd weergegeven door middel van afbeeldingen. Maar zorg er wel voor dat de afbeeldingen van hoge kwaliteit zijn en de gerechten goed weergeven.
De prijs van een gerecht kan invloed hebben op de perceptie ervan. Een lage prijs kan de indruk wekken dat het gerecht van lage kwaliteit is, terwijl een hoge prijs kan afschrikken. Experimenteer daarom met prijzen om te kijken wat het beste werkt voor jouw menu. Let wel op dat de prijzen niet te hoog of te laag zijn in vergelijking met de rest van je menu.
Wist je dat? In het dashboard van de Onesix Kiosk kan je ook makkelijk zien welke producten het beste verkopen!
Door in te spelen op seizoenen en trends kun je je menu up-to-date houden en gasten blijven verrassen. Bied bijvoorbeeld gerechten aan die passen bij het seizoen of de tijd van het jaar. Of voeg gerechten toe die inspelen op trends, zoals plantaardige gerechten of gerechten die passen bij bepaalde diëten.
Een van de grootste fouten die horeca zaken maken, is dat ze te veel opties bieden in hun menu. Dit kan overweldigend zijn voor gasten en leiden tot keuzestress. Houd je menu daarom eenvoudig en beperk het aantal opties. Zorg er ook voor dat het gemakkelijk te lezen en te begrijpen is.
Voer regelmatig tests uit om te kijken welke gerechten goed verkopen en welke niet. Analyseer ook welke gerechten het minst verkopen en overweeg om deze van je menu te halen. Door regelmatig te testen en te evalueren kun je je menu blijven verbeteren en aanpassen aan de behoeften en voorkeuren van je gasten.
Een goed ontworpen menu kan een krachtig hulpmiddel zijn om je zaak te laten groeien en succesvol te maken. Door gebruik te maken van deze tips kun je meer uit je menu halen en de omzet van je zaak verhogen. Het is belangrijk om je menu regelmatig te evalueren en te testen om ervoor te zorgen dat het relevant blijft voor je gasten en aantrekkelijk blijft voor nieuwe klanten. Het optimaliseren van je menu is een continu proces, maar het kan leiden tot meer tevreden gasten, terugkerende klanten en een succesvolle onderneming.
